Recept: Mliečno-kokosový rez (Kinder mliečny rez)

Mliečno-kokosový rez (Kinder mliečny rez )

Ingrediencie:

6 vajec

3 PL holandského kakaa

5 PL medu

1 a pol lyžičky prášku do pečiva

375 g tvarohu

čerstvú šťavu z 1 citróna

3 lyžičky strúhaného kokosu

Príprava:

Žĺtka si oddelíme od bielkov. V miske si žĺtka vyšľaháme spolu s medom, kde postupne pridávame kakao, kokos a nakoniec prášok do pečiva. Všetko spolu dôkladne premiešame. V miske s bielkami si mixérom vyšľaháme tuhý sneh, ktorý postupne vmiešame k zmesi so žĺtkami. Hotové cesto vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie. Vo vyhriatej rúre pečieme 12 minút pri 180 stupňoch. Upečené cesto necháme vychladnúť. V miske si zmiešame tvaroh spolu s citrónovou šťavou, osladíme medom. Cesto si rozdelíme na dve polovice. Na spodný plát natrieme tvarohový krém a prikryjeme druhou polovicou. Hotový rez dáme do chladničky na približne jednu hodinu a vychladené nakrájame na približne rovnaké rezy a podávame.

Dobrú chuť. 🙂

Mnoho ďalších sladkých a zdravých receptov nájdete aj v našej kuchárskej knihe písanej certifikovanou výživovou poradkyňou!