Nie sú palacinky ako palacinky. Tieto dve zdravé verzie, či už pre chudnutie alebo výkon, môžu slúžiť ako dezert k jedlu alebo ako doplnok k jedlu po tréningu.
Low Carb – pre chudnutie
Suroviny pre prípravu 6-9 palaciniek:
- 1,5 dcl mandľového alebo kozieho mlieka
- 2 vajíčka
- 1 odmerka proteínu (30g)
- Vlašské orechy, mleté 30g
- Ľanové semiačka, mleté 30g
- 1 lyžička Cejlonskej škorice alebo plnotučné kakao
Postup :
- V miske zmiešame vajíčko, proteín, mlieko, a škoricu/kakao.
- Orechy a semiačka pomelieme do jemnej múky pomocou elektrického mlynčeka na kávu alebo kuchynského robota.
- Pridáme k ostatným ingredienciám a dôkladne premiešame, prípadne mixujeme 30-60sekúnd.
- Pripravíme si panvicu s kokosovým olejom.
- Palacinky by mali mať priemer približne 12 cm, kvôli ľahšiemu otáčaniu.
- Na rozohriatom oleji ich pečieme z oboch strán.
- Hotové palacinky na tanieri ozdobíme sezónnym ovocím. Dobrú chuť.
High carb – pre výkon alebo priberanie
Suroviny pre prípravu 6-9 palaciniek:
- 50g ovsených vločiek
- 1 stredný banán alebo 50g jablkovej výživy
- 1,5 dcl mandľového mlieka
- 1 lyžička arašidového masla
- 1 odmerka proteínu (30g)
- 1 vajíčko
- 1 lyžička Cejlonskej škorice alebo plnotučné kakao
Postup :
- V miske si zmiešame vajíčko, proteín, mlieko a škoricu/kakao.
- Ovsené vločky si pomelieme na jemno a pridáme do hmoty.
- Popučíme banán a spolu s arašidovým maslom ho pridáme do hmoty.
- Všetko spolu premiešame a s tyčovým mixérom mixujeme 30-60sekúnd.
- Pripravíme si panvicu s kokosovým olejom a nahrejeme ju po dobu 30s.
- Do panvice vareškou nalievame malé palacinky s priemerom max. 12cm, pre ľahšie otáčanie. Palacinky pečieme z oboch strán.
- Podávame a vychutnávame. Dobrú chuť.
Leave a Comment